阿猴有一種特別的做菜天賦，就是不太看食譜，但是給他食材他大概都能做出好吃的料理。我以前是肉食性動物，現在懷孕後比較偏愛蔬菜類。今天的料理很快速方便又適合孕婦刁鑽
今天阿猴廚房要做的是台式親子丼，材料有：
一顆洋蔥
青蔥
五穀飯
四五隻無骨雞腿肉
低鈉醬油
味琳
三顆蛋
水
砂糖
首先將雞肉切塊，並用醬油醃漬（很推薦大家可以去買剪肉專用的剪刀，很方便更安全）
2. 將洋蔥切絲，青蔥切段
打勻三顆蛋
接下來便先熱油（我們用的是做滴雞精時收集下來的雞油），然後將洋蔥和青蔥暴香
聞到香氣後，把醃好的雞肉丟進去快炒，可以加些水、味琳和砂糖調味
等到雞肉八到九分熟時，將蛋倒入靜置數分鐘。懷孕後，我盡量不吃不熟的食物（包括我最愛的鮪魚生魚片），所以阿猴基本上是把蛋弄到全熟，看起來會比較乾。如果妳沒有這個考量，可以在蛋全熟前關火，會保有一些濕潤感。
完成後，把"類"丼放至飯上便完成。另外一提，我們現在都是吃60%白米和40%糙米的混合米，儘量走健康路線，其實吃起來口感沒有什麼不一樣。
妳想到今天要吃什麼了嗎？
文章標籤
全站熱搜
